大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么做布丁冰淇淋，怎么做布丁这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、喜欢什么口味都可以做,其中“黄金木瓜”布丁材料：木瓜半个，明胶5g，80度温水50g， 牛奶100g，砂糖一勺 　　做法： 　　明胶加入温水里，搅化开 　　加入木瓜泥、砂糖、牛奶，搅好 　　倒入模具，入冰箱凉置 明胶，一般用10倍的80度左右的温水来化开，然后再加入其它果汁或牛奶。

2、最后做出来的果冻，总量基本是所用果胶的50～60倍的比例。

3、比如：5g明胶，最后做出来的果冻大概是250cc～300cc焦糖牛奶布丁 材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）鸡蛋 1只（只用蛋黄） 　　做法： 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。

4、 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。

5、 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。

6、 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。

7、 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！。

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