大家好,小问来为大家解答以上问题。番薯是什么来历，番薯是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、名 字　　拉丁语学名：Ipomoea batatas 　　英语名字： Sweet potato，Yam　　别名： 甘薯，红薯、番薯、山芋、红苕、线苕、　　白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯　　科 属　　界： 植物界 Plantae　　门： 被子植物门 Magnoliophyta　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida　　目： 茄目 Solanales　　科： 旋花科 Convolvulaceae　　属： 甘薯属 Ipomoea　　种： 甘薯 I. batatas　　简 述　　常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面，花多为白色。

2、块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和制酒精。

3、民间也有食叶和茎的习俗（与玉米面蒸食）　　番薯为旋花科植物。

4、据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物25克，另含无机盐和维生素等物质。

5、番薯含热量仅为馒头的一半。

6、番薯可代粮充饥。

7、番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。

8、此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。

9、 番薯花卉　　番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。

10、在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

11、　　番薯，并不是在这里土生土长的。

12、而是在400多年前的明朝，在吴川一个姓林的医生给一位交趾（即越南）守关大将治病，两人成了好朋友。

13、交趾国里面，公主久病不愈。

14、于是，大将推荐林医生给公主治病，公主的病被林医生治好了。

15、国王十分高兴，于是，他大开宴会。

16、专门答谢林医生，宴间，有番薯。

17、林医生吃了，感觉十分好吃，于是带半截生番薯回去。

18、当时交趾国规定，将番薯带出去是要杀头的。

19、但是，守关大将看见是自己的老朋友带番薯。

20、觉得如果不放他回去拿去杀头是不义，但反之又是不忠，使他左右为难。

21、最终，他放行让林医生回去。

22、于是，番薯便开始繁衍祖国大地了。

23、先是广东，后是福建。

24、不久后，浙江也引进了番薯。

25、这对广大的穷人来说，耐旱的番薯可真的是他们的救命稻草了。

26、　　番薯，主要成分是淀粉，富含纤维质，因此，吃番薯容易放屁！！！而且，番薯里面还有类似排卵剂的物质。

27、可以多生孩子。

28、（对于现在来说，害处到是有）而且，番薯还有许多维生素A、B、纤维，有非常好的通便作用。

29、对那些消化系统不好的人非常有好处哦！：）除此之外，在《随息局饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。

30、”脾虚的人也要多吃番薯。

31、　　另外，番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，还可以做番薯糖水（要加冰糖）。

32、能解酒。

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