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1、清香型 安溪铁观音清香型茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求： 铁观音茶叶清香型：特级 高档铁观音（观音王），价格：600元以上/500g外形： 条索：肥壮、圆结、重实 色泽：翠绿润、砂绿明显 整碎：匀整 净度：洁净 内质： 香气：高香、持久 滋味：鲜醇高爽、音韵明显 汤色：金黄明亮 叶底：肥厚软亮。

2、匀整、余香高长 铁观音茶叶清香型：一级 中高档铁观音（观音王），价格：400～600元/500g外形： 条索：壮实、紧结 色泽：绿油润、砂绿明 整碎：匀整 净度：净 内质： 香气：清香、持久 滋味：清醇甘鲜、音韵明显 汤色：金黄明亮 叶底：软亮、尚匀整、有余香 铁观音茶叶清香型：二级 中档铁观音（观音王），价格：200～400元/500g外形： 条索：卷曲、结实 色泽：绿油润、有砂绿 整碎：尚匀整 净度：尚净。

3、稍有细嫩梗 内质： 香气：清香 滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明 汤色：金黄 叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香 铁观音茶叶清香型：三级 中低档铁观音，价格：80～200元/500g外形： 条索：卷曲、尚结实 色泽：乌绿、稍带黄 整碎：尚匀整 净度：尚净，有细嫩梗 内质： 香气：清纯 滋味：醇和回甘、音韵稍清 汤色：金黄 叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香 。

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