大家好，精选小编来为大家解答以上问题。猪大肠烧臭豆腐的做法，臭豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 冬天天气变冷，气温下降，就做臭豆腐。先将豆腐放在蒸笼的蒸格上沥干水分，然后用刀切成小块；

2、 盖上锅盖，让豆腐在空气中自然发霉；

3、 当豆腐上长出白毛，变黄，开始有臭豆腐的味道，就可以腌制了；

4、 准备适量的盐；

5、 加入适量五香粉；

6、 加入适量辣椒粉，拌匀调味；

7、 将腌制好的豆腐用筷子蘸上盐和调料均匀的调料；

8、 放在容器或水缸上，继续腌制一到两周，美味的农村臭豆腐就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。