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1、原料：糯米和甜酒曲糯米预先用水浸泡，用手捏碎米粒即可，然后将糯米取出，放入蒸笼中，用武火蒸30分钟，然后当糯米的温度降至30度左右时，将凉开水洒入糯米中，搅拌至糯米散无块状， 撒上一部分甜酒曲，搅拌均匀，然后用勺子将糯米轻轻压平，在剩下的甜酒曲中间挖一个小洞，加入5克凉开水。

2、 搅拌均匀，倒入糯米中间的小孔中。

3、给糯米酒盖上容器，定好时间，慢慢等待糯米酒的到来。

4、36个小时后，糯米酒就到了成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。