大家好我是小蝌蚪，中筋面粉，关于中筋面粉的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。

2、中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。

3、大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

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