大家好我是小蝌蚪，乙二酸，关于乙二酸的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。

2、研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

本文关于乙二酸的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。