大家好我是小蝌蚪，酿酒酵母，关于酿酒酵母的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），又称面包酵母或者出芽酵母。

2、酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，用于制作面包和馒头等食品及酿酒。

3、酿酒酵母的细胞为球形或者卵形，直径5-10μm。

4、其繁殖的方法为出芽生殖。

5、酿酒酵母与同为真核生物的动物和植物细胞具有很多相同的结构，又容易培养，酵母被用作研究真核生物的模式生物。

6、酿酒酵母被认为是最具潜力的大规模生产菌种。

7、野生型酿酒酵母的主产物为乙醇。

本文关于酿酒酵母的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。