如今，最流行的益生菌来源是一种微甜的发酵饮料，就像苏打水一样起泡。没错，你猜对了——它是康普茶。益生菌饮料是用加糖的绿茶或红茶制成的，然后用一点糖和一种称为 SCOBY 的细菌和酵母共生培养物进行发酵。结果是一种具有大量潜在健康和减肥益处的饮料。

无论您是否尝试过或考虑过这种气泡酒，您可能已经注意到 Whole Foods 的冰箱部分排列着许多不同的品牌。那么，您如何选择最有益的康普茶呢?我们采访了GT's Kombucha的创始人兼首席执行官 GT Dave 和Brew Dr. Kombucha的创始人兼首席执行官 Matt Thomas，就如何选择合适的康普茶提供见解。在您拿起下一个酒之前，请听取他们的专家建议。

“作为一种活的食物，康普茶也不是货架稳定的，所以它应该一直冷藏。如果你看到一个没有放在冷藏区的，那康普茶就是个冒名顶替者，”GT Dave 说。无论如何，康普茶冷藏后味道更好。

在打开瓶子之前就开始发现假的康普茶。GT Dave 告诉我们，您应该在瓶子或罐子的背面留意一些明显的迹象。

“首先，康普茶是用绿茶或红茶制成的，因此绿茶或红茶必须在成分中列出，”他说，并补充说你应该避免康普茶含有茶香精、提取物或香精。成分清单。“此外，如果‘康普茶’列在成分表的末尾，那么你就知道所提供的产品主要是水制成的，而不是全强度的，”GT Dave 说。