大家好我是小蝌蚪，香菇，关于香菇的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、香菇，学名Lentinus edodes (Berk.)sing，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。

2、香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

3、它是一种生长在木材上的真菌。

4、味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

5、香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。

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