椰子的顶部有三个眼，用锋利的刀试着去戳每个洞，找到那个最容易打开的洞后，用刀子插进去，钻一个1.5厘米左右的孔。

把椰子倒过来放在玻璃杯上，等待几分钟或者直到椰汁流干。摇晃几下椰子，把剩下的椰汁都倒出来。

取出椰汁后，将厨用毛巾对折，裹住椰子的一边，用非惯用手握住它。

用毛巾托住椰子，用木槌小心且用力地敲打椰子。边敲边翻动椰子，直到它裂成两半即可。